霸王餐项目，严格来说是基于外卖点餐的薅羊毛活动，不是常规语义上的霸王餐。接下来，德尔文将通过这篇文章，拆解霸王餐项目的运作原理，并分析免单宣传模式的弊病。
“霸王餐”一词确切来说是营销关键词，其逻辑上可视为基于外卖点餐的返利模式。
我在《从供货商、推广人、代理商的角色定位，谈互联网的返利模式》这篇文章中说过，既然是返利模式，就必然存在商家、推广人等角色，商家获得曝光，推广人获得返佣。
我认为霸王餐项目的三个角色，分别是餐馆、霸王餐平台、食客。请注意，外卖平台在其中不涉及相关利益，因此不属于该返利系统中的角色。
霸王餐项目的运作流程，共分为以下四个步骤：
- 用户（食客）必须先在霸王餐平台领取优惠券、选择餐馆抢单。
- 在美团、饿了么等外卖APP找到对应的餐馆完成点单，注意餐馆地址不能错。
- 等待外卖骑手送餐到家，随后在外卖APP点击收货并截图，有的会要求评价。
- 将截图回传至霸王餐平台，官方审核后即可打款。
相信敏锐的读者已经发现了，商家需要在外卖平台积累人气，实现持续经营，便是该项目的存在意义。
霸王餐平台嗅到了需求，于是四处寻找这类商家合作，用户点餐，商家返利，在外卖平台上获得人气，霸王餐平台由此赚取提成，再返佣给用户。
我认为，对食客而言，有三点值得留意：
- 不可能做到真正免单，霸王餐平台要求实际支付金额达标，让利不会到达实付数额，比如满20返12，所以用户不可能指望点一个很便宜的菜品，实现免费吃饭。
- 饭菜品类，仅限于用户所在地附近的合作餐厅，太远的餐馆不会配送。
- 返利名额有限，意味着口碑好、优惠多的餐厅往往供不应求。用户想尝试这些餐厅的优惠餐，需要一定运气。
说到这，想要体验的朋友，可以微信扫描下方二维码，我记得这个平台新用户的前三单能享受不错的优惠力度，新人身份，能平民价尝试一些小贵的餐品，值得一试。
商家每到饭点，会放出10至20单的优惠名额，一旦被其他食客抢完，就只能下次找机会在这家饭馆获得返利了。
那么为什么用户需要抢单？
因为这笔返利的钱由商家出，可以理解成商家自己的广告预算，如果不存在数量和额度限制，必然会导致亏本经营。
以前在大众点评，推出过真正的霸王餐官方宣传活动，商家满心欢喜，想着能用免费餐的形式换取客户的好评，觉得赠人玫瑰手有余香，口碑会散播出去。
结果有的客户在吃了免费餐后，四处给商家做反面宣传，说很难听的话。
我们姑且不站在餐品质量的角度，而是站在营销的角度思考问题，这种纯粹的免单宣传形式，不一定带来正向口碑，对于商家而言风险很大，既花了钱，又付出了劳动，却换来了恶评。
生意上，永远不要揣摩人性，不是所有陌生人都想与你互惠共赢。
如果不建立价值交换的前提，对方不会以价值交换的逻辑思考问题，甚至会觉得你的付出是理所应当的。